Tiramisù al pistacchio con gocce di cioccolato bianco e crema chantilly senza mascarpone

E siccome sono fissata col pistacchio, Vi propongo oggi una ricetta dolce dove i miei amati pistacchi sono protagonisti.. Qualche sera fa, un’ amica mi ha invitata a cena. In occasioni come queste,qual è la domanda di routine, se non ” cosa le porto?” Mica posso presentarmi a mani vuote..Allora pensi ai soliti pasticcini o alla solita bottiglia di vino … Continua a leggere

La mia rivisitazione della mia amata pasta al pistacchio

Da brava catanese doc, la pasta al pistacchio ( rigorosamente di Bronte ) è una delle mie specialità. Di questo ottimo primo piatto veloce semplice da preparare,ci sono tantissime versioni. Qualunque variante decidiate di preparare, l’ importante è che gli ingredienti siano di buona qualità: un pesto al pistacchio con almeno il 60% di pistacchi di Bronte, pistacchi di Bronte ( … Continua a leggere

Cosa sto leggendo al momento e perchè…

La prima lettura che desidero portare nel mio blog è una lettura molto particolare: infatti non si tratta del solito romanzo, bensì di un libro sui miti greci… Perchè??Vi starete chiedendo.. Bene, io ho fatto il liceo classico e la letteratura greca è stata sempre una delle mie materie preferite anche se ora nella vita faccio tutt’altro (parlerò in futuro … Continua a leggere